Healthy Mini Box

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Eve, un parcours à travers un rééquilibrage alimentaire

Dans ma cuisine

Je suis une passionnée de nourriture. Pour moi, manger est un plaisir  avant tout. Je ne suis pas adepte du “manger sur le pouce” ou “manger pour manger”. Cuisiner, préparer et déguster un bon plat avec des produits bruts, sains et non transformés me procure  un réel moment  de bonheur. 

Il y a 5 ANS, j’ai décidé de modifier certains aspects de mon alimentation. A cette époque je pratiquais pas mal de sport mais je ne notais aucun changement au niveau du corps. J’ai donc réalisé que le sport n’était pas suffisant pour me maintenir en forme et que l’alimentation était également la clé du bien-être. Cela a débuté par un rééquilibrage alimentaire (pour moi, cuisiner signifiait ouvrir une conserve de raviolis et la faire gratiner avec du fromage).

J’ai donc commencé à consommer des aliments qui avaient une réelle valeur nutritionnelle et qui apportaient des bénéfices au corps, tout en cuisinant de très simples recettes. Au fil du temps, j’ai expérimenté de nouvelles saveurs et réalisé des recettes plus élaborées.

Mon  expérience professionnelle

Diplômée avec un master en Histoire et Patrimoine, j’ai toujours travaillé en parallèle à mes études. Ainsi j’ai accumulé de nombreuses expériences professionnelles. Celles-ci m’ont été très utiles pour évoluer personnellement et envisager de créer ma propre entreprise. 

Bien que l’Histoire m’ait toujours passionnée, je n’ai jamais travaillé dans ce secteur. Cependant, j’ai créé ma première entreprise à l’âge de 26 ans, je l’ai revendue 4 ans plus tard. Cela m’a permis d’apprendre à créer une société de A à Z et à travailler dur. Ce fût une expérience intense et sans regret! 

Plus tard, d’autres portes se sont ouvertes notamment en retournant dans le milieu salarial en voyageant avec mon mari et en pratiquant les langues. Après avoir vécu à Paris, c’est à Barcelone que j’ai rencontré Laura dans le secteur du tourisme d’affaire. Nos nombreux points communs notamment l’alimentation, le Healthy Life Style nous a naturellement poussées à partager un projet. Laura est une personne créative, pleine d’idées et de motivation. Nos caractères et nos compétences sont complémentaires: c’est notre point fort.

Ma philosophie

Mon maître mot est la positivité. Malgré certaines épreuves ou difficultés dans la vie, l’optimisme est une clé. Depuis quelques mois, suite à quelques soucis de santé, j’ai dû changer mes habitudes alimentaires. Cela me permet désormais de découvrir d’autres recettes et saveurs. Il faut toujours s’adapter et garder le sourire en profitant de la vie et en prenant soin de soi!